2023年是青海省发展历程中具有里程碑意义的一年，全省上下坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大精神，在省委省政府的坚强领导下，现代化新青海建设迈出了坚实而有力的步伐。在这一波澜壮阔的进程中，作为民生保障和经济运行的重要环节，食品销售行业展现出强劲活力与创新动力，为全省经济社会高质量发展注入了汩汩动能，谱写了高原特色产业发展的新篇章。
一、 产业融合深化，高原特色食品销售体系日臻完善
过去一年，青海省积极推动食品产业与现代农业、生态旅游、电子商务等深度融合。依托独特的冷凉气候、纯净生态环境和富集的绿色有机资源，牦牛肉、藏羊肉、青稞制品、枸杞、乳制品等高原特色农畜产品声名远播。全省着力构建“从牧场草原到百姓餐桌”的全程可追溯体系，大力支持龙头企业、专业合作社发展，推动标准化生产、品牌化运营。线上线下融合的销售网络加速布局，不仅巩固了本地商超、农贸市场的传统渠道，更通过直播电商、社群营销、冷链物流直达等方式，让“青字号”优质食品跨越山河，走向全国消费者的餐桌，销售半径和市场占有率显著提升。
二、 监管服务并重，食品销售安全与消费环境持续优化
安全是食品销售的生命线。2023年，青海省市场监管等部门持续加强食品安全全链条监管，对食品销售环节开展专项整治与日常巡查相结合，严把市场准入关，强化源头治理与过程控制。智慧监管手段广泛应用，重点食品追溯平台建设深入推进，确保了流通环节食品安全可控、风险可防。积极优化营商环境，简化审批流程，加大对小微食品销售主体的扶持力度，激发了市场主体的创新创业热情。消费环境更加透明、公平、放心，消费者信心不断增强，为食品销售市场的繁荣稳定奠定了坚实基础。
三、 创新驱动发展，销售模式与消费体验迭代升级
面对消费升级新趋势，青海食品销售行业积极拥抱变革。新零售业态蓬勃发展，社区生鲜店、智慧菜场、无人售货等便利服务触角延伸。许多销售企业利用大数据分析消费偏好，精准对接供需，推出定制化、小包装、便捷化的产品组合。深入挖掘食品的文化与健康内涵，通过体验店、工厂参观、美食文化节等形式，讲好“青海故事”，提升产品附加值与消费体验。绿色消费、健康消费理念深入人心，推动了有机、低脂、低糖等健康食品销售的增长，食品销售结构持续优化。
四、 助力乡村振兴，食品销售成为富民增收重要渠道
食品销售环节的有效衔接，对于提升农畜产品附加值、促进农牧民增收至关重要。2023年，青海省通过订单农业、产销对接、消费帮扶等多种形式，将广阔的农牧区与庞大的消费市场紧密连接。许多食品销售企业、电商平台深入乡村设立采购点、共建生产基地，不仅保障了优质货源，更直接带动了农牧户增收，巩固拓展了脱贫攻坚成果，有力服务了乡村振兴战略。食品销售产业的兴旺，已成为青海省推动区域协调发展、实现共同富裕的有力抓手。
随着现代化新青海建设的深入推进，青海食品销售行业必将迎来更广阔的发展空间。全省将继续坚持生态优先、绿色发展，进一步做强特色产业、畅通流通体系、保障食品安全、创新业态模式，让更多承载着高原深情与自然馈赠的优质食品，通过高效、安全、现代的销售网络，满足人民对美好生活的向往，为谱写中国式现代化青海新篇章贡献更大力量。
